真空（kōng）包（bāo）裝的粽子可以（yǐ）直接吃嗎? 真空包裝的（de）粽子怎麽吃?

 現（xiàn）在的年輕人基本不會包粽子，都是去超市或是市場購買，包粽子的手藝好像留在了我們的（de）媽媽奶奶（nǎi）輩。其實包粽子挺簡單也（yě）很有趣味。

真空包裝的粽子可以直接（jiē）吃嗎?

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種（zhǒng），熟的粽子是（shì）可以直接吃的，生（shēng）的粽子要加熱（rè）後吃。

無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的（de），都是熟的。全部的粽（zòng）子都是煮熟了，攤涼了（le）再進入真空（kōng）包（bāo）裝階段的。

但是回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要（yào）再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬（mǎ）上吃，要（yào）是（shì）第三次煮（zhǔ）可能會容易變質。

真空包裝的粽子怎麽吃?

 方法1：用開水煮需要15-20分（fèn）鍾，建議放（fàng）盤裏上籠蒸（zhēng）上氣後（hòu）15分鍾，即可上桌（zhuō），如果不是很大，時間可以縮（suō）短。如果（guǒ）是熟的（de），水沸之後放進去，煮15分鍾左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來（lái）解凍一（yī）下，然後煮（zhǔ）開水，水開（kāi）後直接（jiē）放（fàng）鍋裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了（le），別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾（zhōng）左右肯定行，要（yào）微波爐（lú）的，10分鍾就可以（yǐ）了。

如何選購真空包裝的粽子?

第一，看（kàn）標簽：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌質量才有保證。

第二，查看真空包裝袋是否有漏氣或（huò）鼓（gǔ）氣現象（xiàng）。

第三，觀察的粽子形態應粽角端正，紮線鬆緊適（shì）當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽子（zǐ）應具（jù）有粽葉、糯米及穀類食物的香味，粽體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常粽葉在製作過程中經過高（gāo）溫蒸煮，顏色會發暗發黃